Старое сало
Делала сегодня в очередной раз свою обычную заправку для борща.
Уж нюхала-нюхала, вникала-вникала - нет, не понимаю.
На картинке (под катом) венгерский шпиг. Два года в морозильнике живёт без плёнки, в бумажке.
Усох в толщину где-то на полсантиметра. Шкурка железная, сильнозубатый нож надо, чтобы отпилить.
Товарищи, миленькие, кто из Украины, подскажите, пожалуйста!
Это уже старое или ещё нет?
Каковы критерии старости сала, а? (Мне для борща только, чего не подумайте!)
