Archive for the 'Борщ' Category

Борщ малыми шажками с большими картинками

Среда, Октябрь 31st, 2007

.
(плача) “А по борщам у меня всегда пятерки были!”(с) к/ф “Девчата”
В русскоязычной кулинарной сети три темы идут с большим отрывом от всех остальных – это борщ, плов и шашлык. Даже мясо по-французски отстаёт, хотя наступает, конечно. Мало какие другие темы вызывают такую чересполосицу правильных мнений, что нисколько не способствует формированию в неискушённых головах неофитов хоть […]

Старое сало

Пятница, Июль 20th, 2007

Делала сегодня в очередной раз свою обычную заправку для борща.Уж нюхала-нюхала, вникала-вникала - нет, не понимаю.На картинке (под катом) венгерский шпиг. Два года в морозильнике живёт без плёнки, в бумажке.Усох в толщину где-то на полсантиметра. Шкурка железная, сильнозубатый нож надо, чтобы отпилить.
Товарищи, миленькие, кто из Украины, подскажите, пожалуйста!Это уже старое или ещё нет?Каковы критерии старости […]