Archive for the 'Фаршируем' Category

Просто про голубцы.

Среда, Сентябрь 10th, 2008

Конечно, все умеют готовить голубцы, но у каждой хозяйки - свой рецепт! Я люблю, чтобы капуста в голубцах была упругой, не развареной. Чтобы капустная оболочка была тонкой, а фарша было много. Чтобы фарш был мясо с рисом, а не рис с мясом. Люблю запечёную корочку… В общем, люблю такие голубцы, которые и готовлю именно я. […]

Posted in Говядина, Капуста, Фаршируем, Мастер-класс | Comments Off

Тыква фаршированная по-нашему

Пятница, Октябрь 12th, 2007

Вот сидел я и тихо в своем ЖЖ отчитывался об Итальянском походе: о всяких там Carciofo All Guidia и Finanziera из поджелудочной железы. Сегодня хотел к правильному шафрановому ризотто перейти и стейкам-Шатобриан. Но тут: “письмо позвало в дорогу“. С далеких Рейнских берегов. Так что пришлось собирать легионы и двигать из Рима в Северную Галлию, чтобы принять участие […]

Posted in Хлеб, Овощи т.2, Фаршируем | Comments Off