лето наступило, помидоры стали менее безвкусными, появились кабачки и молодая капуста… это, впрочем, лирика. недавно обнаружила, что сырых (да и приготовленных тоже) овощей в рационе крайне мало. стандартный микс из салатных листьев, помидоров, чего нибудь еще, заправленный соусом винегрет надоел до жути. помидоры с огурцами, заправленные маслом/сметаной с зеленью или без, тоже уже почти. вариант […]
Подскажите, пожалуйста, какие специи подходят к супу с шампиньонами (заодно, что туда еще логично кроме грибов и картошки с луком положить?)? Какие специ подойдут к овощной запеканке (овощи?броколи, цветная капуста, морковь, горошек, картошка, брюква)?Тега не нашла. Может быть есть хорошие ссылки на соответствие специй для разных продуктов? Понятно, что все по вкусу, но есть ведь […]
.
(плача) “А по борщам у меня всегда пятерки были!”(с) к/ф “Девчата”
В русскоязычной кулинарной сети три темы идут с большим отрывом от всех остальных – это борщ, плов и шашлык. Даже мясо по-французски отстаёт, хотя наступает, конечно. Мало какие другие темы вызывают такую чересполосицу правильных мнений, что нисколько не способствует формированию в неискушённых головах неофитов хоть […]
Нравятся салаты из сырой свеклы.
Слышала что есть разница между свеклой для варки и свеклой для употребления в сыром виде.
1 Правильно ли утверждение про разные сорта свеклы? Как выбирать свеклу именно для этих салатов? 2 Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами салатов.
Уважаемые участники коммьюнити, вопрос такой:
одному из членов семьи с недавних пор необходимо придерживаться определенной диеты.Один из ее компонентов - салаты из свежих овощей. Но без особо крахмалистых продуктов, поэтому, например, тыква и кукуруза отметаются. Сырую свеклу можно.
Жиры тоже нежелательны, хотя допустимы т.е. либо легкий легкий майонез, либо одна маленькая ложка растительного масла на весь салатик, […]