Archive for the 'Паста' Category

Домашняя паста с томатным соусом с креветками от СладкоЁжки

Воскресенье, Октябрь 28th, 2007

Тесто для пастыМука(крупчатка ака семола) - 300г, яйцо - 3штмасло оливковое - 1дес.л.Дать расстояться полчаса в холодильнике.Пока тесто доходит:), почистить креветки на соус. Самое нелюбимое занятие, но… чистить их в готовом блюде я люблю еще меньшеОбжарить на оливковом масле на среднем огне порубанные грудинку(80г) домашнего копчения, точнее, ейное мясо, с петрушкой(5мин, помешивать).После обжаривания залить […]

Posted in Соус, Креветки, Паста, Итальянская кухня | Comments Off

Паста и перец

Понедельник, Август 27th, 2007

Итак, давайте представим,что я пишу этот пост просто потому, что мне захотелось “поговорить об этом”, а вовсе не от того, что я пол-ночи буду всхлипывать, пить валерьянку и нервно проверять работает ли Googl и Яndex.
“Кто же такие птички?”
Со стороны кажется, что итальянцы сами измучились каталогизировать свою пасту. То у них 600 форматов, то двести […]

Posted in Пряности, Паста, Потрындеть, Принципы | Comments Off